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教你如何做出正宗的盱眙十三香小龙虾

发布时间:2018-12-06 08:17:59 作者:虾在淘龙虾培训

教你如何做出正宗的盱眙十三香小龙虾(图1)

一、将色拉油加热至8成油温,放葱姜炒出香味,放入辣椒花椒炸,接着放入龙虾香爆酱(辣椒花椒及香爆酱已当地口味自行增减)。

二、放入洗净的小龙虾翻炒至龙虾通红,接着放入与龙虾持平的水,大火烧开开始调味,先放入盐,糖、直至味道调好,烧制5-6分钟开始放入十三香粉和鸡精,再烧1分钟左右关火,然后用滤网把料渣打掉,放入青椒蒜子搅拌均匀即可出锅。

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